關(guān)鍵詞：高壓納米均質(zhì)機、蝦青素、乳液、抗氧化劑、粒徑分析

   蝦青素作為一種強大的抗氧化劑，能有效清除自由基，保護細胞免受氧化應(yīng)激損傷。此外，蝦青素還具有保護膠原、減輕光損傷和改善心腦血管問題等功能。因此已被廣泛應(yīng)用于保健品和化妝品行業(yè)。然而，蝦青素的疏水性和大粒徑特性限制了其在一些領(lǐng)域的應(yīng)用。本研究旨在利用ATS高壓納米均質(zhì)機，通過高壓處理技術(shù)制備小粒徑的蝦青素乳液，以滿足市場的需求。

一、實驗材料與儀器

實驗對象：蝦青素乳液

實驗儀器：ATS 高壓納米均質(zhì)機

二、 實驗方法：

1.蝦青素乳液制備

將油相蝦青素加入水相中，進行高溫剪切處理，使蝦青素均勻分散于水相中。高溫剪切過程中，溫度控制在60℃左右，剪切速度為10000 rpm，處理時間為30分鐘。

2.高壓處理

將制備好的蝦青素乳液倒入ATS微射流均質(zhì)機，進行高壓處理三次。使用高壓納米均質(zhì)機高壓處理過程中，壓力控制在1000 bar，處理次數(shù)為三次，每次處理時間為5分鐘。

3. 實驗結(jié)果與分析

經(jīng)過微射流均質(zhì)機乳化三次后，蝦青素外觀無明顯變化，均呈暗紅色。乳化過程中，蝦青素乳液逐漸呈現(xiàn)出均勻的暗紅色，無明顯分層和沉淀現(xiàn)象，表明高壓處理有助于提高蝦青素乳液的穩(wěn)定性。

4. 粒徑測試

對乳化后的蝦青素乳液進行粒徑測試，采用動態(tài)光散射法測定其平均粒徑，也可以直接使用納米粒度分析儀進行粒度測定。經(jīng)測試結(jié)果顯示，乳化后平均粒徑可以達到70.5nm，根據(jù)粒徑分布圖顯示，蝦青素乳液的粒徑分布較為均勻，無明顯的大粒徑分布。

5. 結(jié)論

本研究利用高壓納米均質(zhì)機ATS微射流均質(zhì)機成功制備了小粒徑的蝦青素乳液。實驗結(jié)果表明，高壓處理能有效減小蝦青素乳液的粒徑，提高其穩(wěn)定性，滿足市場需求。本研究為高壓納米均質(zhì)機在蝦青素乳液制備中的應(yīng)用提供了實驗依據(jù)，為進一步優(yōu)化蝦青素乳液生產(chǎn)工藝提供了參考。

   蘇州阿爾法生物提供的蘇州阿爾法生物實驗器材有限公司致力于提供一系列先進的生物均質(zhì)儀設(shè)備，包括高壓均質(zhì)機、超高壓均質(zhì)機、微流控均質(zhì)機、微射流均質(zhì)機以及高壓微射流均質(zhì)機等。這些設(shè)備在多個領(lǐng)域發(fā)揮重要作用，如細胞破碎、病毒粒子制備、蛋白質(zhì)藥物制備、納米藥物載體制備以及化妝品領(lǐng)域、油漆涂料領(lǐng)域等，為客戶提供高效、精準的均質(zhì)處理服務(wù)。

  此外，蘇州阿爾法生物還供應(yīng)多種相關(guān)設(shè)備，包括微量脂質(zhì)體擠出器、微流控納米藥物遞送系統(tǒng)、納米藥物制劑平臺和微流控藥物制備平臺。這些設(shè)備可以實現(xiàn)脂質(zhì)體的精準制備、納米藥物的精準遞送以及藥物的微流控制備，為客戶提供全面的制藥設(shè)備和生物科技設(shè)備解決方案。

如需了解更多高壓納米均質(zhì)機等 實驗室儀器，實驗耗材相 關(guān)信息，請進入蘇州阿爾法生物網(wǎng)站進行了解咨詢。